Table des matières
Quels sont les nutriments importants?
Les nutriments
- Les protéines ou protides. Ce sont les éléments « constructeurs » des cellules de l’organisme.
- Les lipides ou graisses. Ils fournissent de l’énergie mais aussi des vitamines liposolubles et des acides gras essentiels.
- Les glucides ou sucres.
- Les nutriments non énergétiques.
Comment calculer l’apport énergétique total?
Par exemple, pour un individu ayant une activité moyenne (cuisinier, pêcheur, etc.), on multipliera par 40 (à 45) son poids idéal (en kg). Si 70 kg représente son poids idéal, il devra consommer par jour 70 x 40 = 2800 Kcal.
Comment on peut calculer la valeur énergétique?
Pour calculer de la valeur énergétique d’un aliment, il suffit de calculer la quantité de macronutriment dont il contient et de les multiplier par leur facteur énergétique respectif.
Quels sont les nutriments indispensables à l’organisme?
Mais d’autres nutriments sont indispensables à l’organisme, en quantités plus faibles : les vitamines et les sels minéraux. Le respect des apports nutritionnels conseillés permet de préserver la santé et de limiter la survenue de certains troubles.
Quels sont les nutriments non essentiels?
En fonction de la participation aux réactions métaboliques de l’organisme dans son ensemble, les nutriments peuvent être qualifiés de: les nutriments non essentiels: qui ne sont pas vitaux pour l’organisme et qui, dans certaines conditions, sont synthétisés par le biais de molécules précurseurs (généralement des nutriments essentiels).
Quels sont les besoins en nutriments de notre corps?
Connaissez-vous les besoins en nutriments de notre corps pour être en bonne santé et les bienfaits des fruits et légumes? Pour fonctionner de façon optimale, le corps humain a besoin de divers éléments: de l’eau, de protéines, de lipides et de glucides mais aussi de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments.
Quels sont les apports nutritionnels conseillés?
Le respect des apports nutritionnels conseillés permet de préserver la santé et de limiter la survenue de certains troubles. Quantitativement, la grande majorité des apports alimentaires est constituée à partir des protéines, des glucides et des lipides.