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Quels aliments contiennent le plus de fructose?
L’aliment le plus riche en fructose est le miel avec 40\% de fructose suivi par les fruits comme les fruits secs (raisins, figues, dattes) qui en contiennent 30\%, les dattes et figues fraîches (25\%), les abricots et pruneaux secs (12\%), la poire (6\%), les cerises et la banane mûre (5\%) et le kiwi (4\%).
Comment détecter une intolérance au fructose?
Le test respiratoire H2 est une méthode éprouvée pour diagnostiquer une intolérance au fructose. On fait boire à la personne, à jeun, une solution contenant du fructose.
Comment consommer les fruits riches en fructose?
Les fruits riches en fructose sont le moyen le plus naturel et le moins dangereux de consommer ce sucre naturel et de profiter du plaisir sucré qu’il procure. Dans une alimentation variée et équilibrée, on recommande la consommation de 3 fruits par jour, au maximum.
Comment se procurer du fructose en poudre?
Il est désormais possible de se procurer du fructose en poudre en pharmacie ou dans les rayons spécialisés de certains supermarchés. Le fructose en poudre peut être utilisé soit en récupération chez le sportif et dans le but de reconstituer les stocks de glycogène, soit chez le diabétique pour remplacer le saccharose.
Quels sont les avantages du fructose?
L’un des plus grands avantages du fructose est qu’il fournit l’énergie nécessaire à notre organisme, avec moins de calories que le glucose et sans que notre pancréas n’ait besoin de libérer de l’insuline pour le métaboliser. Mais, cet avantage en fait aussi un inconvénient s’il est consommé en excès.
Comment privilégier le sirop de fructose naturel?
On recommande de ce fait de privilégier les aliments sources de fructose naturel et d’éviter tous les aliments auxquels on a ajouté du sirop de fructose. Les fruits riches en fructose sont le moyen le plus naturel et le moins dangereux de consommer ce sucre naturel et de profiter du plaisir sucré qu’il procure.