Quelles vitamines y A-t-il dans les myrtilles?
D’après les données de la table Ciqual 2020, la myrtille est le fruit qui contient le plus de vitamine K1. Elle apporte une quantité notable de vitamine C (9,70 mg pour 100 g), soit l’équivalent de 12,13 \% des VNR en vitamine C. La quantité des autres vitamines représente moins de 5 \% des VNR.
Quel sont les vertu de la myrtille?
Très riche en vitamine A mais aussi en bioflavonoïdes, la myrtille permet de lutter contre les affections dégénératives de l’œil en particulier la dégénérescence maculaire et la cataracte. Elle stimule également la production du « pourpre rétinien » et améliore la vision nocturne.
Comment savoir si les myrtilles sont bonnes?
Comment savoir si les myrtilles sont périmées? Les myrtilles qui se gâtent deviennent généralement molles et leur couleur se détériore. Jetez les myrtilles si des moisissures apparaissent ou si elles ont une odeur ou une apparence inhabituelle.
Quels sont les minéraux de la myrtille?
La myrtille apporte aussi des minéraux très variés, notamment du calcium, du magnésium, du phosphore et du potassium. C’est ce dernier qui domine.
Quels sont les effets des flavonoïdes des myrtilles?
D’après un petit nombre d’études expérimentales, les flavonoïdes des myrtilles exerceraient un effet bénéfique sur l’apprentissage et la mémoire en augmentant le nombre de connections neuronales, en améliorant la communication cellulaire et en stimulant la régénération des neurones. Tous ces effets permettraient de lutter contre le déclin mental.
Quels sont les bienfaits des myrtilles?
8 bienfaits surprenants des myrtilles 1. Propriétés anti-cancérigènes Les puissants antioxydants contenus dans les myrtilles ont la propriété de diminuer le… 2. Elles fortifient nos os et nos dents Les minéraux essentiels contenus dans ces petits fruits sont utiles pour… 3. Elles protègent notre
Quelle est la saison de la myrtille?
La myrtille est un fruit d’été par excellence : la pleine saison s’étale de juin à septembre. Le reste de l’année, elles ne sont pas disponibles sur les étals. Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la myrtille?