Quelles sont les sources de vitamine C?
20 fruits et légumes riches en vitamine C (acide ascorbique)
| Aliments | Portions | (mg) |
|---|---|---|
| Poivron vert, cru ou cuit | 125 ml (1/2 tasse) | 54-132 mg |
| Papaye | ½ papaye (150 g) | 94 mg |
| Kiwi | 1 fruit moyen (75 g) | 71 mg |
| Orange | 1 fruit moyen | 70 mg |
Quels sont les effets secondaires de la vitamine C?
Depuis sa synthèse dans les années 1930, la vitamine C est utilisée à toutes les doses à travers le monde. Les seuls effets secondaires associés à son utilisation et qui soient établis sont la diarrhée bénigne et une action diurétique. Celles-ci surviennent lorsqu’elle est consommée trop rapidement et en trop grande quantité.
Comment stocker et traiter la vitamine C?
Cependant, le corps ne peut pas stocker et traiter de grandes quantités de vitamine C. La quantité excédentaire est donc éliminée par les urines en quelques heures. Il faut donc ingérer suffisamment de vitamine C à travers l’alimentation ou la prise de compléments alimentaires.
Quels sont les aliments riches en vitamine C?
Aliments riches en vitamine C 1 nº4 : Papaye. La papaye est un fruit tropical riche en nutriments et en antioxydants (caroténoïdes). 100 g de papaye fournissent 61 mg de vitamine C. 2 nº5 : Fraises. Les fraises apportent presque 60 mg de vitamine C pour 100 g. 3 nº6 : Kiwi. Les kiwis sont incroyablement bons pour la santé.
Pourquoi trop de vitamine C peut causer des symptômes digestifs?
Trop de vitamine C peut causer des symptômes digestifs L’effet indésirable le plus souvent associé à un apport élevé en vitamine C est la détresse digestive. En général, ces effets secondaires ne proviennent pas de la consommation d’aliments contenant de la vitamine C, mais plutôt de la prise de la vitamine sous forme de supplément.