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Quelles sont les bienfaits du beurre de cacahuète?
→ Le beurre de cacahuète est par ailleurs un des aliments les plus riches en resvératrol, un antioxydant aux nombreuses vertus, qui permet notamment de lutter contre les maladies cardiovasculaires. → Il contient aussi de la biotine (la vitamine B₈), qui protège la peau de l’oxydation cellulaire.
Quelles vitamines dans le beurre de cacahuète?
Source de fibres, de magnésium, de potassium sans oublier les vitamines E et B6 : le beurre de cacahuètes a bien des vertus nutritionnelles cachées….
- Le beurre de cacahuètes contient des « bons » gras.
- Le beurre de cacahuètes est riche en protéines et en fibres.
Quels sont les avantages du beurre de cacahuète?
Même s’il est très calorique, le beurre de cacahuète présente des avantages santé : → C’est « une source très importante de protéines végétales », pointe d’abord la diététicienne Ilona Benjamin. Le beurre de cacahuète peut donc être « un bon substitut aux protéines animales ». → Il est riche en lipides.
Que contient la purée de cacahuètes?
En détail, la purée de cacahuètes contient des acides gras saturés (20\%) et des acides gras insaturés (26\%, contre 2\% dans le beurre classique). La majorité des gras insaturés et monosaturés cachés dans le beurre d’arachide se retrouve aussi dans l’huile d’olive.
Combien de lipides contient le beurre de cacahuète?
Le beurre de cacahuète renferme 50 \% de lipides (contre 30 \% pour une célèbre pâte à tartiner). Cependant, il ne s’agit pas des mêmes graisses.
Quelle est la teneur du beurre de cacahuète?
Le beurre de cacahuète contient également une importante teneur en fibres et en resvératrol, un antioxydant permettant de lutter contre les maladies cardiovasculaires. « La pâte d’arachide regorge d’ oméga-9 et d’oméga-6 mais affiche un très faible taux d’oméga-3 », nuance Florence Foucaut.