Table des matières
Quelles sont les aliments les plus riches en fer?
Où le trouver?
| Aliments les plus riches en fer | mg/100 g |
|---|---|
| Viande de pigeon rôti | 20 |
| Foie d’agneau, palourde | 14 |
| Cacao en poudre, lièvre en ragoût, foie de volaille | 10-12 |
| Rognon cuit, farine de soja, faisan, lentilles sèches | 8-9 |
Quelles sont les céréales riches en fer?
Les aliments les plus riches en fer
| Rang | Aliment | Teneur en fer |
|---|---|---|
| 37 | germe de blé | 8,59 mg |
| 38 | boules de maïs soufflées au miel enrichies en vitamines et minéraux | 7,78 mg |
| 39 | céréales nature (aliment moyen) | 7,75 mg |
| 40 | pétales de maïs glacés au sucre enrichis en vitamines et minéraux | 7,74 mg |
Quels sont les aliments riches en fer?
Notre alimentation offre deux types de fer : le fer héminique est contenu dans les protéines animales comme les viandes rouges, les poissons et crustacés (palourdes, huîtres), les abats (foie, rognons), les charcuteries (boudin noir)… le fer non héminique est contenu dans les fruits, les légumes et les légumineuses.
Est-ce que les céréales contiennent du fer?
Les céréales enrichies en vitamines et minéraux (du petit-déjeuner) ont un très bon taux en fer non-héminique : 15,4 mg/100g.
Comment associer des aliments riches en fer?
Il est recommandé d’associer les aliments riches en fer à base de plantes avec de la vitamine C. (par exemple: une salade d’épinard avec des agrumes). Les crustacés comme les palourdes, les moules ou les huîtres sont des sources importantes de fer.
Comment augmenter son apport en fer et en vitamines?
Pour augmenter son apport en fer et en vitamines B9 et B12, il est nécessaire de faire les bons choix en privilégiant les aliments qui en sont riches. Voici une liste des aliments anti-anémie les plus efficaces.
Quels sont les aliments riches en fer pour combattre l’anémie?
Il est recommandé d’associer les aliments riches en fer à base de plantes avec de la vitamine C. (par exemple: une salade d’épinard avec des agrumes). Voici 12 aliments riches en fer pour combattre l’anémie. Sommaire. 1 Les palourdes. 2 Abricots secs. 3 Les épinards. 4 Les légumineuses. 5 Les amandes.
Quels aliments contiennent du fer?
Ces aliments contiennent plus de fer que la viande rouge ! Quand on parle du fer, on pense tout de suite à la viande rouge. Il est vrai que la viande rouge est riche en fer. Mais il existe bien d’autres aliments qui contiennent du fer. En voici quelques uns. Popeye mangeait beaucoup d’épinards : avait-il raison?