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Quelle variété de pomme est la plus produite en France?
38 \% des pommes récoltées en France sont exportées. Les pommes Golden, Gala et Granny Smith sont les variétés les plus vendues en France.
Quelle est la pomme préférée des Français?
Variétés de pommes les plus populaires en France 2005-2018 Cette statistique représente les variétés préférées de pommes des consommateurs français, selon un sondage effectué entre 2005 et 2018. On peut y lire que près de 5 \% des personnes interrogées ont déclaré préférer la pomme « Canada ».
Combien de variétés de pommes existe-t-il?
Pline l’Ancien en répertoriera plus tard environ cent variétés. Aujourd’hui, il existerait plus de 20 000 variétés (voir Liste des variétés de pommes), dont 7 000 sont cultivées à travers le monde. Au Moyen ge, les monastères et les couvents ont joué un rôle important dans le développement de sa culture.
Quels sont les apports nutritifs de la pomme?
Apports nutritifs. C’est en vitamine C que la pomme est la mieux pourvue avec une moyenne de 10 mg aux 100 g, mais qui peut s’étager de 0,1 à 30 mg selon la variété : dans la partie externe de la pulpe et plus encore dans la peau, puisque celle-ci renferme quatre à cinq fois plus de cette vitamine que le reste du fruit.
Quelle est la pomme que nous consommons aujourd’hui?
La pomme que nous consommons aujourd’hui est une descendante de l’espèce Malus sieversii consommée par l’homme depuis le Néolithique sur les plateaux d’Asie centrale, dans la région des montagnes du Tian Shan (la région d’Almaty au Kazakhstan en revendique l’origine).
Comment procéder à la cueillette des pommes?
A la formation des fruits, le producteur procède à un second éclaircissage et débarrasse l’arbre des fruits petits et mal formés. Selon leur degré de maturité (déterminé par leur teneur en amidon), les pommes sont cueillies à maturité de consommation pour une consommation immédiate, ou à maturité de cueillette pour être d’abord stockées.