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Quelle quantité de viande de dinde par personne?
Dinde (3,5 à 4,5 kg) : 1 pièce pour 6 à 8 personnes. On peut aussi trouver des dindes d’un poids supérieur à 4,5 kg pour les grandes tablées, ce qui n’est pas le cas du chapon. Pintadeau (0,800 kg) : 1 pièce pour 2 personnes, soit 400 g / personne. Pintade (1,200 kg) : 1 pièce pour 4 personnes, soit 300 g / personne.
Quelle quantité de poulet pour 10 personnes?
Pour 8 à 10 personnes – poids moyen en prêt à cuire : 3 à 3,5 kg. Cuisson : au four th. 6 (180°C) 20 mn par 500 g – si farcie, compter 15 mn supplémentaires.
Quelle quantité de viande par jour pour un adulte?
Pour un adulte, une part de viande de 150 g (poids net dans l’assiette) par jour est suffisante, si cette part est consommée en une seule fois au déjeuner, il est alors inutile d’en reprendre au dîner.
Quelle volaille pour Noël 4 personnes?
Quelle volaille pour Noël pour 4 personnes? Le chapon sera parfait ! Une seule pièce suffit pour quatre personnes, à condition que la tablée apprécie particulièrement le blanc. Chez cette volaille, il est très développé.
Quelle quantité de viande pour un adulte?
Le Programme National Nutrition et Santé (PNNS) établi par le ministère chargé de la Santé recommande le seuil de 500 grammes de viande cuite (hors volaille) par semaine[1].
Combien de pâtes peut-on consommer par repas?
Une demi-tasse (125 ml) de pâtes représente une portion de produits du grain, mais la plupart des gens en consommeront deux portions par repas. Surveillez la quantité abondante de pâtes que servent les restaurants: parfois, une seule assiette peut contenir jusqu’à six portions!
Comment décrire une portion d’un aliment?
La plupart des gens décrivent une portion comme la quantité d’un aliment présent dans l’assiette. Par exemple, lorsqu’ils consomment une salade de fruits composée de 8 variétés de fruits, ils estimeront, à tort, avoir respecté les recommandations alimentaires.
Combien de portions de céréales à consommer par jour?
Le PNNS n’indique donc pas un nombre idéal de produits céréaliers à consommer par jour, contrairement au GAC qui recommande 6 à 8 portions. Une fois encore, à quoi correspondent ces portions? De manière générale, une portion de produit céréalier correspond à une tasse à thé ou un demi-bol. A quoi correspond une portion de produits laitiers?
Combien représente une portion de céréales en accompagnement?
On compte de 90 g à 150 g pour une portion de fruits, soit en général 1 gros fruit, 2 fruits moyens et une poignée de petits fruits. Exemple : Les portions de céréales. Tout comme les légumes, une portion de céréales en accompagnement représente environ une demi-assiette standard de 25 cm de diamètre.