Table des matières
Quelle marque de marmite choisir?
Les 5 Meilleures Marmites (Avis & Tests) de 2022
- Baumalu 342655 Marmite Traiteur + Couvercle 16 L.
- Schumann Professionnel SMA2202400 Rock Marmite.
- Bekaline 12063244 Chef Traiteur + Couvercle en acier inoxydable.
- Fancy Flames Marmite en fonte type four Hollandais.
- Ibili 914124 Marmite bombée avec couvercle Atlantic 24 cm.
Quel ustensile pour mijoter?
Le faitout et la marmite Comme elle, le faitout possède deux poignées ou anses latérales. Qu’il s’agisse de la marmite ou du faitout, ce sont des incontournables de la cuisine grâce à leur polyvalence. En effet, il est aussi bien utilisé pour faire mijoter, que pour saisir ou encore faire bouillir des aliments.
Comment choisir une casserole?
Une casserole en inox est facile d’entretien. L’inox n’ étant pas le meilleur conducteur de chaleur à la base, il conviendra de choisir une casserole avec un fond suffisamment épais (au moins 1 cm) appelé généralement triple fond pour bien faire circuler et répartir à la chaleur.
Comment choisir un bon faitout?
Sachez que plus la taille du faitout est petite, plus sa capacité l’est également. De façon générale, un faitout de 20 cm de diamètre peut avoir une capacité de 2, 4 L, et peut donc servir à préparer pour 2 à 3 personnes. Avec un faitout de 6 à 8 L soit 26 à 28 cm de diamètre, vous pouvez cuisiner pour 6 à 8 personnes.
Quel ustensile pour inox?
En combinant du chrome et du nickel vous obtenez l’inox : un acier incroyablement résistant qui ne réagit avec aucun aliment acide. L’acier inoxydable est le matériau de prédilection pour les casseroles et poêles à frire car il est facile à nettoyer. Il peut convenir à de très nombreux usages en cuisine.
Quelle différence entre une cocotte et un faitout?
Le faitout est généralement plus petit que la marmite et la cocotte. La contenance varie de 2 L jusqu’à 12 L. Avec le faitout, il est possible de varier les recettes. Viandes, poissons ou légumes, il cuit tous les aliments en conservant leur saveur.
Comment choisir des ustensiles de cuisine?
Quel matériau choisir pour une cuisson saine?
- La fonte naturelle : saine et sans toxicité
- L’inox : le top.
- L’aluminium : léger, pratique.
- La céramique : robuste, naturelle, à choisir sans vernis !
- Téflon et antiadhésifs : méfiance.