Table des matières
Quelle herbe se rapproche le plus du basilic?
– le basilic par : de l’origan, du thym. – la coriandre par : du persil.
Comment remplacer le basilic thaï?
Utilise plutôt du basilic normal : l’estragon a un arrière goût anisé que tout le monde n’aime pas forcément…
Qu’est ce qui remplace le romarin?
Substitutions générales au romarin
- Thym. Le thym, bien que plus doux que le romarin, est l’un de mes meilleurs choix car le meilleur substitut complet du romarin.
- Origan.
- Basilic.
- Sarriette.
- Estragon.
- Marjolaine.
- Assaisonnement à l’italienne.
Quelle épice pour remplacer la coriandre?
Par quoi remplacer la coriandre : 5 herbes aromatiques et épices au choix
- 1/5 Persil. Le persil appartient à la même famille que la coriandre.
- 2/5 Cumin. Le cumin peut être un très bon substitut pour la coriandre.
- 3/5 Basilic.
- 4/5 Poudre de curry.
- 5/5 Mélange d’herbes.
Quelle herbe peut remplacer le thym?
Thym — Basilic, origan ou romarin.
Quel goût a le basilic thaï?
Le basilic Thaï a un goût proche de l’anis et de l’estragon avec des notes réglissées. Il apporte aussi plus de punch aux préparations que son cousin italien. Ses feuilles sont vertes fines et pointues avec des tiges et des inflorescences pourpres (plus la plante est volumineuse et plus le pourpre devient foncé).
Qu’est ce qui remplace le cumin?
Cumin — Piment en poudre pour une note épicée, coriandre moulue pour un arôme terreux. Gingembre — Quatre-épices, cannelle, macis ou noix de muscade et une pincée de poivre.
Qu’est ce qui remplace le gingembre?
Gingembre — Quatre-épices, cannelle, macis ou noix de muscade et une pincée de poivre.
Qu’est ce qui remplace l’origan?
Le thym et le basilic peuvent également remplacer l’origan. Peu importe l’herbe que vous choisissez pour le remplacer, vous n’avez qu’à ajouter la même quantité à votre recette. L’origan frais est également une option.