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Quelle est la vitamine B2?
La vitamine B2 (ou riboflavine) est une vitamine hydrosoluble (qui n’est pas stockée dans les gras) nécessaire à l’activation des flavoprotéines. Les flavoprotéines sont des enzymes qui entraînent une réaction nécessaire à la libération de l’énergie que renferment les glucides, les lipides et les protéines des aliments.
Quels sont les signes d’une carence en vitamine B2?
Signes d’une carence en vitamine B2 (riboflavine): Mal de gorge; Inflammation et œdème des membranes du pharynx et de la bouche; Chéilite (inflammation de la muqueuse des lèvres); Perlèche (fissures aux coins de la bouche); Lèvres brillantes, rouges, sèches, fissurées;
Quels sont les effets des vitamines B6 et B12?
Il existe toutefois une exception pour les vitamines B6, B9 et B12 qui contribuent aux mêmes effets. Prévention des maladies cardiovasculaires, de l’ostéoporose et de la dépression (combinaison des vitamines B6, B9 et B12).
Quels sont les bienfaits de la vitamine B1?
Les vitamines B : des bienfaits pour le système digestif. De même, la vitamine B1 aide à maintenir la tonicité des intestins, mais elle favorise aussi la production de l’acide gastrique nécessaire à une bonne digestion. Un manque de vitamine B1 peut se traduire par des flatulences et des ballonnements.
La vitamine B2, ou Riboflavine, est essentielle à notre organisme, notamment pour produire de l’énergie. Elle fait partie des 8 vitamines du groupe B. La vitamine B2 n’est toutefois pas synthétisée par notre organisme, qui a besoin d’un apport exogène pour en avoir suffisant en stock, notamment dans notre foie.
Quelle est la couleur de la riboflavine?
Sa couleur jaune se retrouve notamment dans les confiseries, les confitures, les pâtisseries ou encore certains produits laitiers 2 . La riboflavine utilisée par l’industrie agro-alimentaire provient à la fois des produits animaux, des œufs ou du lait.
Quelle est la vitamine B2 dans les aliments de couleur verte?
La vitamine B2 est plus abondante dans les aliments d’origine animale : produits laitiers, abats, œufs, poissons et viandes. Parmi les végétaux, les légumes de couleur verte en sont relativement riches. Beaucoup de céréales de petit-déjeuner en sont enrichies. La levure de bière peut compléter les apports.
Pourquoi la riboflavine est importante pour la croissance?
C’est une des raisons pour lesquelles la riboflavine est très importante pour la croissance et la réparation corporelle. La vitamine B2 est nécessaire pour décomposer les protéines en acides aminés, graisses et glucides sous forme de glucose.
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