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Quelle est la durée de vie des vitamines?
Une bonne partie de ces vitamines sont éliminées par les urines et la rétention de celles-ci varie de 2 à 14 jours selon estimation dans l’organisme. Seules les vitamines suivantes ont une durée de vie plus longue dans l’organisme : Vitamine B 9 (folates) : 3 – 4 mois. vitamine B 12 (cobalamine) : 2 – 5 années.
Comment sont présentes les graisses alimentaires dans l’alimentation?
Les graisses alimentaires doivent être présentes dans l’alimentation quotidienne, à raison de 2 à 3 g par kilo de poids et par jour (soit 30 à 35 \% de l’apport énergétique total). Mais ce taux est très facilement dépassé, car les lipides ne sont pas toujours visibles.
Quels sont les provitamines?
Nous y classons aussi les provitamines (précurseurs des vitamines) qui n’ont pas d’effet physiologique en soi mais que l’organisme humain peut transformer en vitamines. Ainsi par exemple la provitamine de la vitamine A est le bêta-carotène.
Quel est le plus de vitamines dans les aliments?
On trouve le plus de vitamines dans les aliments suivants : pyridoxine (vitamine B6) foie, poisson, soja, germe de blé, noix, miel, banane, épinard, avocat, céréales complètes et volailles. folates (vitamine B9) germe de blé, foie, chou frisé, épinard, salade, laitue, concombre, céréales complètes, brocoli, chou fleur et jaune d’œuf.
Quels sont les exemples de vitamines?
En-voilá quelques exemples connus : le scorbut (manque de vitamine C), la pellagre (manque de vitamine B3), le béribéri (manque de vitamine B1), l’anémie pernicieuse (manque de vitamine B12), le rachitisme (manque de vitamine D3).
Quel est l’apport recommandé en vitamine?
L’apport journalier recommandé dépendant de l’âge, du sexe, des besoin énergétiques selon l’activité, du mode de vie et du fonctionnement métabolique. Les apports en vitamine doivent être individualisés le plus précisément possible.