Table des matières
Quel pot pour le miel?
À savoir que la plupart du temps, les apiculteurs privilégient la vente de miels dans des pots de 1 kg ou 500 grammes.
- Le pot n°1 peut contenir jusqu’à 1050 gr de miel. Il est donc adapté pour conditionner 1 kg de miel.
- Le pot n°2 peut contenir jusqu’à 850 gr.
- Le pot n°3, 550 grammes et le pot n°4, jusqu’à 540 gr.
Pourquoi faire maturer son miel?
Pourquoi mettre le miel dans un maturateur? En effet, la décantation du miel est une étape indispensable pour obtenir un miel consommable en le séparant de ses dernières impuretés : bulles d’air, pollen et particules de cire.
Qu’est-ce que la maturation du miel?
La maturation du miel consiste à laisser le miel reposer pendant un certain temps afin qu’il se décante et se débarrasse des imperfections. L’objectif est donc d’avoir un miel plus limpide, sans substances pouvant altérer le goût ou la texture du nectar.
Comment mettre son miel en pot?
La mise en pots proprement dite On peut écrémer le miel soit avec un papier absorbant à poser délicatement sur la surface, soit avec un tissu mouillé. Lorsqu’on enlève le papier ou le tissu, l’écume se détache en même temps.
Comment faire du miel directement dans les pots?
Comment faire?
- Percez les ouvertures des pots sur une planche.
- Placez une grille sous cette planche pour tenir le contenu des pots.
- Disposez environ 2 cm de cire au fond de chaque pot.
- Mettez les bocaux sur la planche.
- Fermez les couvercles.
- Une fois les pots remplis, prenez-les et refermez-les.
Comment rendre crémeux un miel liquide?
Il suffit de chauffer de l’eau dans une grande casserole et de la retirer du feu dès l’apparition des premières bulles très fines. Mettre ensuite le miel cristallisé dans un récipient étanche et résistant à la chaleur, pas en plastique de préférence, et remuer jusqu’à ce qu’il soit entièrement liquide.