Quel est le pire entre le sel et le sucre?
Explications. Pendant des années, les scientifiques ont accusé le sel. Consommé avec excès, il aurait un rôle dans le déclenchement des maladies cardiaques. Eh bien, finalement, le sucre serait pire encore !
Pourquoi le cœur n’aime pas le sel?
Le cœur est un muscle creux qui remplit la fonction de pompe et se contracte pour propulser le sang dans les artères. d’eau ou ostéoporose. Le sel -plus précisément le sodium (Na) contenu dans le sel (NaCl) – provoque une rétention d’eau qui explique le gonflement (œdème) de vos chevilles, par exemple.
Quel est le problème lié au sucre?
Un autre problème lié au sucre, c’est qu’il est l’objet d’une addiction pour beaucoup de gens, au même titre que l’alcool ou la cigarette. Il stimule le système de récompense du cerveau, et appelle donc à en reprendre. Qui ne s’est pas déjà fait la remarque « Je pourrais finir ce paquet de BN? » (et qui ne l’a pas fait?
Quels sont les effets négatifs de l’alimentation trop riche en sodium?
Une alimentation trop riche en sodium a également des effets néfastes sur notre peau. L’excès de sel favorise notamment le dessèchement des tissus de l’épiderme et la perte de leur élasticité naturelle, ce qui accélérerait le vieillissement de la peau. Ces phénomènes sont également constatés en cas de tabagisme ou de surexposition au soleil.
Est-ce que le sucre est un glucide complexe?
Le sucre est ce qu’on appelle un glucide simple (l’amidon des céréales est en revanche un glucide complexe, c’est-à-dire que le temps de transformation de l’amidon en glucose dans l’organisme va être plus long). Le saccharose, forme de sucre naturellement présente dans les fruits et les légumes, est produit par les plantes lors de la photosynthèse.
Quand on supprime le sucre de son alimentation?
Donc quand on supprime le sucre de son alimentation, on supprime le saccharose extrait de la canne à sucre par exemple, mais on continue à en consommer via les légumes ou les fruits que l’on consomme. C’est pour ça qu’on dit que le sucre n’est pas essentiel à notre organisme !!