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Quel couteau pour couper légumes?
Lorsque l’on veut émincer un légume, le couteau le plus adapté est évidemment le couteau éminceur aussi appelé couteau de Chef.
Quel couteau pour couper ananas?
Pour finir, voici une petite astuce pour découper un ananas sans s’énerver: Munissez vous d’un couteau à dents de type couteau à pain et d’un couteau filet de sole. Coupez la base de l’ananas, et posez-le debout sur votre planche à découper.
Quel couteau pour découper la viande?
Le couteau à trancher, appelé également tranchelard est très utile pour couper les grosses pièces de viande en tranches fines. Sa lame est longue, lisse, ce qui offre un réel confort d’utilisation avec un seul passage de manière à trancher sans déchirer et avec une belle régularité d’épaisseur.
Comment choisir un couteau à viande?
Le couteau à viande est évidemment l’accessoire indispensable de tout cuisinier. Cette sélection vous aidera à choisir parmi les différents couteaux à viande, selon leur utilité. Pour cuisiner différentes pièces de viande, il n’y a pas de secret : il faut un couteau adapté aux viandes sélectionnées et aux types de découpes souhaitées.
Quel couteau de boucher pour couper la viande?
Très utile pour couper net les grosses pièces de viande, le couperet servira aussi pour écraser de l’ail et émincer finement des légumes. Impressionnant mais très pratique. A ce prix, et pour la qualité des bouchers professionnels, c’est un bon compromis. Ce véritable couteau de boucher vous permet de couper n’importe qu’elle viande.
Quel est le meilleur couteau de cuisine?
Notre comparatif va vous aider à trouver le meilleur couteau de cuisine, adapté à vos besoins. Le couteau de chef est le plus polyvalent des couteaux. Il peut être utilisé pour découper, trancher et hacher. Ainsi, il est indispensable dans la préparation de la viande, du poisson, des légumes et des fruits.
Quelle est la longueur de lame de votre couteau de cuisine?
En fonction de l’utilisation que vous ferez de votre couteau de cuisine, la longueur de la lame choisie peut varier. Les modèles standards proposent des lames entre 14 et 30 cm, pour les couteaux multi usages que sont les couteaux de chef.