Quel aliment contient des vitamines?
On la trouve dans les fruits (cerise, orange, kiwi…) et dans les légumes (poivron, brocoli, chou-fleur) ou le persil. Mais attention, la plupart des vitamines ne se conservent que dans les fruits et les légumes frais ou surgelés ! Pas de cuisson, celle-ci altère les vitamines et vous en perdriez tous les bénéfices.
Quel fruit contient le plus de vitamine?
kiwi
Le kiwi est un des fruits les plus riches en vitamine C. Il contient de 80 à 100mg de vitamine C pour 100g. A poids égal le kiwi contient plus du double de vitamine C que l’orange et le citron. Un seul kiwi pris au petit-déjeuner couvre le besoin en vitamine C journalier.
Quel est l’aliment le plus riche en vitamine B?
Les principales sources alimentaires de vitamines B sont les levures de bière ou alimentaires (torula), les graines, les grains entiers, les noix, ainsi que les abats, les légumes secs ou verts, les fruits et les produits laitiers.
Quels sont les aliments riches en vitamines?
Quels sont les aliments les plus riches en vitamines? 4/5 – Le foie en contient, tout comme l’huile de foie de poisson, les conserves de poisson à l’huile, ou encore le jaune d’œuf.
Quelle est la teneur en vitamine C d’un aliment?
De plus, l’activité antioxydante de l’acide ascorbique permet de neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules de l’organisme du vieillissement et permettant de renforcer les défenses immunitaires. Teneur en vitamine C (en milligrammes) pour 100 grammes d’un aliment.
Est-ce que votre apport en vitamine D peut être compensé?
Votre apport en vitamine D peut être compensé par une alimentation riche en vitamine D (la référence nutritionnelle étant de 15 µg/j pour les hommes et les femmes adultes). Néanmoins, les aliments contenant une quantité significative de vitamine D sont assez rares (les poissons gras sont ceux qui en contiennent le plus).
Quels sont les aliments les plus riches en vitamine C?
Les aliments les plus riches en vitamine C Rang Aliment Teneur en vitamine C 1 cassis 200,00 mg 2 persil 190,00 mg 3 poivron rouge cru 162,00 mg 4 herbes aromatiques (aliment moyen) 143,00 mg