Pourquoi trop de folates?
Il y aurait un lien entre un apport élevé d’acide folique et une réduction des défenses du système immunitaire contre les infections virales et le cancer, notamment. Les chercheurs ont fait ce constat sur des souris âgées. Leur dysfonction peut conduire à une sensibilité accrue aux infections virales et au cancer.
Comment diminuer les folates?
Une diminution des concentrations en folates peut résulter de :
- Des contraceptifs oraux,
- Un apport insuffisant : manque de légumes frais, cuisson prolongée des aliments,
Est-ce que la carence en folates favorise la maladie d’Alzheimer?
Les deux insuffisances vont souvent de pair.La carence en vitamine B9 favorise aussi la maladie cardiovasculaire.Chez les personnes âgées, les troubles de mémoire dus à la carence en folates peuvent faire croire à une maladie d’Alzheimer.
Est-ce que l’apport de folate est transitoire ou temporaire?
Toute augmentation de folate sérique associé à l’alimentation est susceptible d’être transitoire ou temporaire. L’apport en folate, et donc une augmentation des niveaux de folates sériques, ne est pas associée à un risque de santé, et le risque de toxicité de l’apport en acide folique liés supplément-est extrêmement faible.
Pourquoi l’alcool perturbe l’absorption des folates?
De telles personnes sont souvent globalement dénutries. L’alcool consommé en grande quantité perturbe aussi l’absorption et le métabolisme des folates. Les troubles de malabsorption (tels que la maladie cœliaque) perturbent l’absorption des folates.
Pourquoi le manque de folates chez les personnes âgées?
Le manque de folates est fréquent chez : Les personnes âgées qui ne mangent pas assez de légumes, peu de viandes. Les enfants et les adolescents qui ont une alimentation déséquilibrée en consommant trop de produits sucrés et bien sûr pas assez de légumes ni de fruits.