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Pourquoi les vitamines Sont-elles importantes dans notre alimentation?
Les vitamines sont importantes pour la construction des cellules dans le corps, elles permettent d’utiliser les nutriments apportés par l’alimentation et elles sont indispensables au bon fonctionnement du système immunitaire.
Quelles sont les vitamines pour le corps humain?
Les vitamines essentielles pour votre organisme
- Vitamine A.
- Vitamine B1 (Thiamine)
- Vitamine B2 (Riboflavine)
- Vitamine B3 (Niacine)
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- Vitamine B6 (Pyridoxine)
- Vitamine B8 (Biotine)
- Vitamine B9 (folate, acide folique)
Qu’est-ce qui nous apporte de la vitamine d?
Les poissons les plus riches en vitamine D (valeur en µg pour 100 g de poisson cru) sont : le foie de morue (100), le chinchard (48), le hareng (22), le flétan du Groënland ou le flétan noir (21.2), le tilapia (19.6), la truite saumonée (18.7), l’espadon (17), l’anguille (16), la sardine (14) et le saumon (13).
Quel est le rôle des enzymes?
Une fois les 2 composants emboîtés, la réaction peut démarrer. Mais les enzymes n’ont pas qu’un rôle de catalyseur ou d’accélérateur de réaction : ce sont également des ciseaux biologiques qui découpent ou décomposent les substrats.
Quel est le nom d’une enzyme?
Dans ce type de réaction chimique , les molécules de départ sont appelées substrats. L’enzyme interagit avec un substrat et le convertit en un nouveau produit. La plupart des enzymes sont nommées en combinant le nom du substrat avec le suffixe -ase (par exemple, protéase, uréase).
Comment fonctionnent les enzymes du corps humain?
La plupart des enzymes du corps humain fonctionnent le mieux à environ 37 ° C – la température corporelle. À des températures plus basses, ils fonctionneront encore mais beaucoup plus lentement. De même, les enzymes ne peuvent fonctionner que dans une certaine gamme de pH (acide / alcalin).
Est-ce que l’enzyme peut découper son substrat?
Mais les enzymes n’ont pas qu’un rôle de catalyseur ou d’accélérateur de réaction : ce sont également des ciseaux biologiques qui découpent ou décomposent les substrats. À noter qu’au-delà de cette comptabilité morphologique entre les deux, l’enzyme ne peut découper que son substrat, voire sa famille de substrat.