Table des matières
Où trouver 100 g de protéine?
On peut toutefois citer les catégories d’aliments particulièrement riches en protéines :
- La viande.
- Le poisson.
- Les œufs.
- Le lait et les produits laitiers.
- Les légumineuses.
- Les noix et graines.
- Les céréales complètes.
- Les produits à base de soja.
Où trouver 10g de protéines?
Les lentilles font partie des légumineuses les plus riches en protéines. Toutes les lentilles renferment environ 10g de protéines pour 100g de graines. En plus d’être une remarquable source de protéines elles contiennent des fibres très digestes, ont un index glycérique bas et un pouvoir de satiété important.
Comment calculer l’énergie Metabolisable?
En partant des contenus en énergie brute de chaque type de nutriment, les quantités d’énergie métabolisable correspondantes peuvent être calculées de ma manière suivante: Glucides: 415 x 0,85 = 353 kcal / 100 g. Lipides: 940 x 0,90 = 846 kcal /100 g. Protéines: (565 -125) x 0,80 = 440 kcal / 100 g.
Quelle est la quantité de protéines par jour?
Le calcul est basé sur le nombre de grammes de protéines par kilo de poids corporel, par jour (g / kg / jour). Les hommes et les femmes sédentaires ont besoin d’environ 0,8 g / kg. Un entraînement en endurance fait grimper cette quantité à 1,2 – 1,4 g / kg / jour.
Combien de protéines par kilo de poids?
Certains auteurs conseillent 2 à 3 grammes de protéines par kilo de poids, mais consommer plus de 1,6 g/kg n’apporterait pas de bénéfices supplémentaires sur la masse et la force musculaires.
Quelle est la quantité optimale de protéines pour un homme de 80 kilogrammes?
D’après les résultats de l’étude, la quantité idéale de protéines est d’environ 1,6 gramme par kilo de poids corporel et par jour. Cela représente environ 130 grammes de protéines pour un homme de 80 kilogrammes. Bien au-delà des recommandations pour la population générale qui sont autour de 0,8 gramme/kg de poids corporel.
Quelle est la teneur en protéines des principaux aliments?
Pour indication : teneur en protéines des principaux aliments Aliment Quantité de protéines 100 g de légumineuses ou d’oléagineux 20 à 25 g 100 g de poisson, de viande ou d’abats 15 à 25 g 100 g de volaille ou de jambon 18 à 20 g 2 oeufs 15 à 18 g