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Où mettre la confiture dans le frigo?
Il n’est pas nécessaire de placer les pots de confiture non entamés au réfrigérateur : un placard dans un local propre et sec suffit. Une confiture du commerce entamée se conserve au réfrigérateur, dans son pot d’origine bien refermé. Sa durée de conservation est d’environ 10 jours.
Comment éviter de la moisissure sur de la confiture maison?
Pour éviter de laisser ses douces confitures s’abîmer, une astuce simple permet de les conserver plus longtemps. Si une couche de moisissure apparaît sur le dessus du pot, il suffit de retirer la partie périmée et d’ajouter du sucre en poudre à l’aide d’une cuillère à café.
Comment conserver la confiture après ouverture?
L’emballage ne doit présenter aucun défaut. Une fois ouverte, la confiture se conserve une semaine à température ambiante ou plus au frais.
Pourquoi ne pas congeler la confiture d’une fois refroidie?
La confiture ne doit être congelée qu’une fois complètement refroidie. Les bocaux de conservation sont idéaux parce qu’ils sont extrêmement résistants à la chaleur et qu’ils résistent mieux aux contraintes. Toutefois, en règle générale, il est possible d’utiliser n’importe quel récipient.
Quelle est la durée de conservation de vos confitures?
Les confitures naturelles et moins sucrées ont une durée de conservation beaucoup plus courte. Il est possible de remédier à ce problème par la congélation. Les basses températures (-18 °C) ralentissent les réactions enzymatiques, vous pourrez ainsi profiter de vos confitures pendant longtemps.
Comment conserver la confiture surgelée?
La variante surgelée se distingue également par sa saveur. Placez-la dans le compartiment congélateur peu de temps après l’avoir fait bouillir et, même des mois plus tard, elle aura encore le goût d’un produit frais. La confiture ne doit être congelée qu’une fois complètement refroidie.
Pourquoi la congélation de la confiture de fraise?
Cependant, la congélation de la confiture présente un autre avantage. La confiture de fraise en particulier a tendance à perdre sa couleur lorsqu’elle est conservée en cave. C’est dû à la lumière qui détruit le pigment naturel du fruit. Ainsi, les conserves deviennent parfois brunes ou grises, ce qui n’est plus aussi appétissant.