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Comment stériliser des bocaux de yaourts?
– mettre les pots au bain-Marie à 40-45C pendant 5 heures, en les couvrant. – la multiplication intense des bactéries est stoppée à basse température : conservez les yaourts au réfrigérateur au plus pendant 7 jours.
Fait-il fermer les pots de yaourt dans la Yaourtiere?
Faut-il mettre les couvercles sur les pots pendant la cuisson? Non. Les couvercles se posent à la fin du cycle avant de placer vos yaourts, pendant au moins 4 heures, dans votre réfrigérateur.
Comment stériliser des pots de yaourt en verre?
Stériliser les pots de yaourt: Plonger chaque pot de yaourt dans de l’eau bouillante pendant 2-3 minutes.
Comment fermer les pots de yaourt?
En enlevant les couvercles, on permet à l’eau de s’évacuer et au yaourt de ne pas garder une pellicule d’eau trop importante dans le pot. Le yaourt est plus agréable à consommer. En cuisant les yaourts avec le couvercle fermé, l’eau ne peut pas s’évacuer et reste donc à l’intérieur des pots.
Comment rattraper des yaourt maison trop liquide?
Vos yaourts restent trop liquides? Ajoutez simplement un demi-pot de yaourt, voire un pot entier, de lait en poudre. En plus d’une texture bien ferme, vous obtiendrez des yaourts onctueux et veloutés !
Comment faire une recette de yaourt nature?
Recette de base des yaourts nature: Dans un grande cruche, mélangez à l’aide d’un fouet le lait et un yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique. Répartissez le mélange dans 7 à 8 pots de yaourts en verre préalablement stérilisés. Faites incuber dans votre yaourtière selon les temps indiqués ci-dessus.
Comment mélanger les yaourts au café?
-> Yaourts au café: Mélangez le yaourt nature ou le ferment lactique avec 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de café instantané avant de verser le lait petit à petit. -> Yaourts à la confiture: Déposez 2 cuillères à soupe de confiture dans le fond de vos pots de yaourts avant de verser le mélange de base (sucré ou non) par dessus.
Comment faire des yaourts à la confiture?
-> Yaourts à la confiture: Déposez 2 cuillères à soupe de confiture dans le fond de vos pots de yaourts avant de verser le mélange de base (sucré ou non) par dessus. Il faut ensuite mélanger yaourt et confiture avant dégustation bien sur.
Comment mélanger les yaourts à la pistache?
-> Yaourts à la pistache: Mélangez le yaourt nature ou le ferment lactique avec 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de de pâte de pistache avant de verser le lait petit à petit.