Table des matières
Comment mesurer les portions alimentaires?
Repas équilibré : comment calculer les portions?
- Une portion = une paume de main de l’épaisseur du petit doigt pour les viandes rouges et les volailles.
- Une portion = un poing avant cuisson.
- Une portion = la phalange de l’index ou une petite cuillère d’huile végétale ou 10 à 15g de beurre.
Quelle quantité pour un repas?
Pour ne pas vous tromper dans les quantités de nourriture nécessaire à la préparation d’un plat ou à un buffet chaud ou froid, prévoyez 150 à 200 grammes de viande par personne et 120 à 150 grammes de poisson par invité. Côté accompagnement, misez sur une moyenne de 100 grammes pour des féculents ou des légumes.
Comment vérifier le nombre de portions d’aliments chaque jour?
Consultez la colonne correspondante pour vérifier le nombre de portions de chacun des quatre groupes alimentaires dont vous avez besoin chaque jour. Examinez les exemples de quantités d’aliments correspondent à une portion.
Quels sont les exemples de quantités d’aliments?
Examinez les exemples de quantités d’aliments correspondent à une portion. Par exemple, 125 mL de carottes (½ tasse) correspondent à une portion de Légumes et fruits. À quoi correspond une portion du Guide alimentaire? Voyez les exemples présentés ci-dessous. Frais, congelés ou en conserve.
Combien de portions pour une portion de viande?
On parle ici de viande au sens large, pour les végétariens cela implique tous les substituts habituels. Les œufs : 1 portion = 2 œufs. Féculents et céréales : 1 portion va dépendre du typê de féculent (pain, pommes de terres, riz etc), partez sur la taille de votre poing pour 2 à 3 repas /jour. Chocolat : 1 portion = 10 grammes soit 2 carrés.
Combien représente une portion de céréales en accompagnement?
On compte de 90 g à 150 g pour une portion de fruits, soit en général 1 gros fruit, 2 fruits moyens et une poignée de petits fruits. Exemple : Les portions de céréales. Tout comme les légumes, une portion de céréales en accompagnement représente environ une demi-assiette standard de 25 cm de diamètre.