Comment lire les etiquettes des aliments?

Comment lire les étiquettes des aliments?

Sur l’étiquette d’un alimentaire préemballé, il est obligatoire de mentionner :

1. la valeur énergétique (les calories) ;
2. la quantité de graisses (dont la quantité d’acides gras saturés) ;
3. la quantité de glucides (dont la quantité de sucres) ;
4. la quantité de protéines ;
5. la quantité de sel.

Comment lire les étiquette?

Comment bien lire les étiquettes?

1. La liste des ingrédients.
2. L’ordre des ingrédients est primordial.
3. Le pourcentage de certains ingrédients doit être indiqué, lorsque celui-ci est « mis en valeur sur l’étiquetage », signale la DGCCRF.

Comment savoir si il y a du sucre dans un aliment?

Sur l’étiquette, la ligne « glucides dont sucres » n’indique pas seulement les sucres ajoutés mais aussi les sucres naturellement présents. Dans un yaourt nature, il n’y a pas de sucre ajouté. Pourtant la ligne dont sucres n’est pas nulle. Ces sucres correspondent au lactose naturellement présent dans le lait.

Quels sont les mentions obligatoires sur un emballage?

Les mentions obligatoires

1. La dénomination de vente.
2. La liste des ingrédients.
3. La quantité nette.
4. La date de consommation.
5. L’identification du fabricant, conditionneur ou vendeur.
6. Le lieu d’origine ou de provenance.
7. Le numéro de lot de fabrication.
8. Le mode d’emploi.

Quelle sont les règles d’étiquetage des produits alimentaires?

Les règles d’étiquetage des produits alimentaires varient selon le mode de conditionnement des denrées alimentaires (emballés ou non). L’étiquetage des denrées alimentaires doit comporter un certain nombre d’informations pour permettre au consommateur de savoir précisément ce qu’il mange.

Quel est l’étiquetage des denrées alimentaires?

L’étiquetage des denrées alimentaires doit comporter un certain nombre d’informations pour permettre au consommateur de savoir précisément ce qu’il mange. La liste des mentions obligatoires comprend 3 parties principales :

Quelle est la valeur énergétique des aliments?

Elle prend la forme d’un tableau des valeurs nutritionnelles présentant une information uniformisée. On y trouve les indications portant sur la valeur énergétique des aliments ainsi que les teneurs en matières grasses, glucides, protéines et sel, exprimés pour 100 g ou pour 100 ml (qui correspondent au minimum réglementaire).

Comment rendre les informations nutritionnelles plus lisibles?

Pour rendre les informations nutritionnelles plus claires et plus lisibles, depuis avril 2017, le logo Nutri- Score peut être apposé sur la face avant des emballages. Il s’agit d’un système d’étiquetage nutritionnel complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire fixée par la réglementation européenne.