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Comment les cellules du tissu adipeux produisent la vitamine D?
Mais le principal apport de vitamine D se fait par sa synthèse sous l’action des rayons ultraviolets B au niveau des couches profondes de la peau. À cet endroit se trouve son précurseur, appelé pré-vitamine D. C’est un dérivé du cholestérol qui, sous l’action du rayonnement UVB, se transforme en vitamine D.
Quelles sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine D?
Les aliments les plus riches en vitamine D
| Rang | Aliment | Teneur en vitamine D |
|---|---|---|
| 1 | huile de foie de morue | 250,00 µg |
| 2 | foie de morue (conserve) | 54,30 µg |
| 3 | hareng fumé | 22,00 µg |
| 4 | hareng grillé | 16,10 µg |
Comment s’absorbe la vitamine D?
La vitamine D d’origine alimentaire est absorbée avec des graisses dans l’intestin grêle. Elle rejoint ensuite la circulation générale alors que la vitamine D formée par irradiation de l’épiderme passe directement dans le sang.
Quelle est la vitamine D produite?
Le rayonnement UV-B contenu dans la lumière transforme une forme de cholestérol en vitamine D3, celle-ci est ensuite elle-même convertie dans le foie et les reins en forme hormonale active : le calcitriol. La quantité de vitamine D produite dépend de tout un ensemble de facteurs.
Quelle est la relation entre la vitamine D et la peau?
La première relation d’interaction connue entre la vitamine D et la peau est la synthèse corporelle de vitamine D par le biais du soleil, se déroulant sur les couches supérieures de l’épiderme. La santé cutanée est ainsi essentielle pour une production de vitamine D suffisante.
Est-ce que la vitamine D diminue avec l’âge?
La faculté de production de vitamine D diminue de pratiquement 75\% avec l’âge, c’est pourquoi les personnes âgées ont besoin de compléments de vitamine D, également en été. (2) Les protections solaires et les vêtements longs entravent la production de vitamine D.
Quel est le rôle de la vitamine K dans notre système digestif?
C’est le cas de la vitamine K qui est en partie fabriquée par les bactéries de notre tube digestif et qui joue un rôle important dans la coagulation du sang. Certains aliments que nous mangeons sont utiles pour les bactéries, et certaines molécules produites par les bactéries sont utiles pour nous : c’est la symbiose.