Table des matières
Comment faire du sirop de sureau pour la toux?
Préparation du sirop Faire fondre sur feu doux le jus de sureau, le sucre et la réglisse en tournant (plus la réglisse est émiettée, plus c’est facile). Dès que le mélange est bien fondu (il faut qu’il réduise et prenne la consistance d’un miel encore liquide), rajouter le rhum. Mélanger et laisser refroidir.
Quand récolter les fruits du sureau?
Les fruits du sureau parviennent normalement à maturité entre fin août et fin septembre. Ils sont récoltés dans des bacs et, afin de garantir une excellente qualité, il faut les transformer en jus le jour même pour une fraîcheur et un goût maximum.
Où est fabriqué la liqueur Saint-germain?
La liqueur St-Germain est une création du distillateur américain Robert Cooper. Élaboré en france.
Comment conserver le sirop à Noël?
Remplir les bouteilles avec le sirop bien chaud. Refermer et conserver à l’abri de la lumière. Astuce : Si vous souhaitez faire tenir le sirop jusqu’à Noël, ajoutez une peu d’acide citrique et de benzoate de sodium ou une pastille de vitamine C neutre.
Quels sont les ingrédients pour 1 litre de sirop de baies de sureau?
Ingrédients pour 1 litre de sirop de baies de sureau 1 1 kg de baies 2 100 g de sucre pour 100 ml de jus 3 5 clous de girofle pour 100 ml de jus (facultatif) More
Comment préparer le sirop de sirop?
Filter la préparation dans une casserole, ajouter le sucre et porter à ébullition jusqu’à obtenir un sirop (15 à 20 minutes environ). Verser le sirop encore chaud dans une bouteille préalablement ébouillantée. Laisser refroidir et placer au frais. Bienvenue sur mon blog de recettes gourmandes et de saison!
Comment stériliser le sirop de Noël?
Stériliser à l’eau bouillante 2 bouteilles et l’entonnoir. Remplir les bouteilles avec le sirop bien chaud. Refermer et conserver à l’abri de la lumière. Astuce : Si vous souhaitez faire tenir le sirop jusqu’à Noël, ajoutez une peu d’acide citrique et de benzoate de sodium ou une pastille de vitamine C neutre.