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Comment faire cuire du maïs rapidement?
Cuisson à l’eau rapide Mettre 1 cm d’eau dans une marmite et porter à ébullition. Éplucher les épis, enlever toutes les barbes (fils), puis déposer les épis à plat dans la marmite. Cuire à couvert pendant une minute et demi. Retourner les épis et laisser cuire encore une minute et demi.
Comment savoir si mon épis de maïs est cuit?
On enlève la plupart des feuilles des épis, puis on place les maïs au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 4 minutes. On pique à l’aide d’une fourchette dans le maïs afin de voir si il est bien cuit, puis on laisse reposer quelques minutes avant de déguster.
Comment cuire du maïs cocotte minute?
A la vapeur : Verser un verre d’eau dans une cocotte minute, placer les épis dans le panier. Cuire 6 à 8 mn à partir du moment où la soupape tourne. Accommoder et servir. Au micro-onde : au micro-onde, entier dans son enveloppe autant de fois 2 minutes qu’il y a d’épi de maïs.
Comment faire cuire du maïs sec?
Mais comment cuire le maïs sec? C’est très simple, mais un peu long. Mettez vos grains dans une casserole d’eau à ébullition. Laissez cuire pendant 30 minutes, le temps que vos grains se réhydratent.
Comment cuire le maïs frais à la vapeur?
Déroulé de la recette J’épluche soigneusement les épis de maïs. Je mets pendant une vingtaine de minutes les épis de maïs dans un cuiseur vapeur. Je laisse refroidir le maïs, puis j’assaisonne et dispose du beurre et du sel sur les épis. Attention à ne pas se brûler !
Comment cuire un épis de maïs à la vapeur?
Cuisez 4 épis de maïs (sans les feuilles) 15 mn à la vapeur. Egouttez-les et badigeonnez-les avec 50 g de beurre fondu, salez et poivrez.
Comment procéder à la cuisson des épis de maïs?
La cuisson s’effectue à l’ eau, à la vapeur, au four ou au four à micro-ondes. Attention de ne pas trop le cuire et de ne pas trop saler l’eau, car l’épi de maïs perdrait de sa saveur. Plongez les épis dans de l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes pour des…
Comment cuire le maïs?
Plongez le maïs dans de l’eau bouillante une dizaine de minutes. L’astuce : Vous pouvez ajouter du lait à l’eau de cuisson, ça renforce la saveur ronde et douce du maïs.
Combien d’épis pour une cuisson parfaite?
Selon le nombre d’épis, on compte environ dix minutes pour une cuisson parfaite. Si on a plus d’épis, on augmente un peu le temps de cuisson. Par exemple, pour trois douzaines, on compte environ quinze minutes. Ce n’est pas une science exacte, et dites-vous qu’un maïs bien frais sera aussi bon cru que légèrement surcuit.
Comment séparer les épis de maïs?
Séparez les feuilles des épis sans les détacher de la base. Retirez les filaments et déposez directement sur le gril. Faites cuire les épis en les retournant souvent de 15 à 20 minutes. Le maïs reste tendre, sucré, juteux et jaune vif.