Table des matières
Comment conserver son thé matcha?
CONSERVATION DU MATCHA : COMMENT ÉVITER DE RUINER SA QUALITÉ
- LUMIÈRE, HUMIDITÉ, CHALEUR.
- 1) LAISSEZ-LE DANS SON PACKAGING D’ORIGINE.
- 2) RANGEZ-LE À L’OMBRE.
- 3) REFERMEZ LE POT/SACHET DIRECTEMENT APRÈS VOUS ÊTRE SERVI.
- 4) CONSOMMEZ LE MATCHA DANS LES 3 MOIS APRÈS OUVERTURE.
Comment consommer le matcha en poudre?
Au Japon, le matcha se prépare effectivement avec peu d’eau, et se boit en 3 gorgées. Si vous le souhaitez, vous pouvez bien sûr compléter avec plus d’eau (toujours à 75 °C maximum), ou bien compléter avec de l’eau fraiche et des glaçons si vous souhaitez boire un matcha frais !
Comment faire mousser un thé matcha?
Avec un mousseur à lait Versez un fond d’eau froide dans votre bol, du matcha et mélangez une bonne vingtaine de secondes jusqu’à ce que cela soit bien mousseux. Ensuite, ajoutez-y la boisson de votre choix.
Est-ce que la tisane se périme?
Le thé, le café et les infusions sont des produits non soumis à DLC (date limite de consommation). Cependant, pour garantir la qualité de dégustation, quelques règles s’imposent. Le thé est principalement sensible à la lumière et à l’humidité. Pour les thés parfumés, nous suggérons cependant un maximum de 6 mois.
Comment apprécier le matcha?
L’eau doit être bien moins chaude que ce que vous auriez tendance à préparer. Le matcha est un thé particulier qui ne supporte pas une eau supérieure à 80 °C. La température parfaite est 70 °C – 75 °C. Une eau trop chaude ruinera votre matcha et lui donnera une forte amertume.
Pourquoi bambou matcha?
Le bambou rend le fouet extrêmement flexible : au lieu de percer / gratter le bol, il plie et évite tout dommage. Comme les bols utilisés pour préparer le matcha peuvent être vieux, précieux et coûteux, c’est un point important.
Est-ce que les infusions de Periment?