Table des matières
Quels sont les bienfaits généralement associés aux graines?
Des championnes nutritionnelles Elles sont riches en acides gras essentiels, les fameux omégas 3 et 6. Les premiers sont reconnus pour leur capacité à combattre l’hypertension artérielle et à prévenir les maladies cardiovasculaires et les troubles mentaux du vieillissement.
Comment s’alimenter avec des graines?
Pour manger sain, on adore ajouter des graines de tournesol à nos salades, nos préparations fruitées, nos bols de muesli au petit-déjeuner et mélanges de noix pour l’apéro. On peut aussi les utiliser dans les pâtes à gâteau ou à crêpes, ou dans nos recettes de muffins et de biscuits.
Comment consommer des graines?
Pour profiter de leurs atouts, il vaut mieux les consommer crues que grillées. Entières, elles donnent du croquant à des crudités (carottes râpées, avocat), des légumes vapeur (chou-fleur) ou un müesli. Moulues, elles épaississent un yaourt ou un fromage blanc.
Pourquoi manger des graines?
Les graines sont faciles à conserver et à consommer, mais surtout, elles nous apportent beaucoup de nutriments. Ce sont les aliments les plus anciens, et en même temps, les moins utilisés à notre époque. Beaucoup de mythes entourent le fait de manger des grains.
Comment consommer les graines moulues?
Vous pouvez également les consommer moulues, en jus, en smoothies, râpées ou en purée. Ces bonnes graines, de couleur sombre, vous apporteront une grande quantité de minéraux, de vitamines, de fibres, de protéines, et d’antioxydants.
Quelle est la recommandation concernant la consommation de graines?
L’unique recommandation concernant la consommation des graines est de les déguster crues. Ainsi, vous pourrez tirer bénéfices de l’ensemble de leurs nutriments. Si vous les faites tremper, elles s’activeront et seront plus faciles à ingérer. Vous pouvez également les consommer moulues, en jus, en smoothies, râpées ou en purée.
Quels sont les bienfaits des graines?
Beaucoup de graines sont comestibles et correspondent à un apport en huile plus important que celui que nous faisons pour préparer nos aliments. Découvrez dans cet article les graines qui ne doivent pas manquer dans votre cuisine, et commencez à profiter de leurs bienfaits !