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Comment faire pousser le cacao?
Un emplacement lumineux, mais sans soleil direct est recommandé. Il faut donc placer le cacaoyer sous la frondaison de plantes plus hautes quand il est cultivé en serre. Le cacaoyer demande aussi une importante humidité atmosphérique, une chaleur constante aux alentours de 25 °C, et jamais en dessous de 15 °C.
Qui a introduit le cacao en Afrique?
Arrivée du cacao en Afrique En 1822, des Portugais introduisent des cacaoyers dans leur possession de São Tomé, au large du Gabon. Ils sont suivis en 1854 par les Espagnols qui implantent aussi des cacaoyers dans l’île voisine de Fernando Po (l’actuelle Malabo), au large du Cameroun.
Où Trouve-t-on le cacao en Côte d’Ivoire?
C’est ainsi dans la plupart des villages de planteurs de la Nawa, région du sud-ouest ivoirien et épicentre de la production du premier producteur mondial d’or brun. Le cacao sèche au soleil, au milieu des cours familiales ou dans les magasins de stockage.
Quelle est la température optimale pour le cacao cultivé?
Pour que le cacaoyer cultivé ait : une croissance régulière, une floraison et une fructification abondante, des poussées foliaires normales et bien réparties au cours de l’année, de nombreux facteurs écologiques interviennent, avec des interréactions complexes… La température moyenne optimale est voisine de 25°C (non inférieure à 21°C).
Quels sont les organismes de commerce du cacao?
Un certain nombre de personnes représentant des organismes de commerce du cacao, notamment CAOBISCO, l’IOCCC, CMA, ACRI, BCCCA et CAL, ont apporté une assistance supplémentaire et nous leur en sommes reconnaissants.
Quelle quantité de cacao peut-on obtenir de la fève?
Récolte du cacao. Même si le cacaoyer se couvre des milliers de fleurs, seulement une petite quantité deviennent fruits. Les cabosses remplies de fèves comestibles poussent tout au long de l’année. Il faut environ 12 cabosses pour obtenir 1kg de chocolat, lui-même né de la fermentation et de la torréfaction des fèves.
Quelle est la particularité d’un cacaoyer?
La particularité de cet arbre est de voir ses fleurs et ses fruits pousser directement sur ses branches comme sur son tronc. Comme il pousse en sous-bois, à l’abri d’arbres plus hauts que lui, le cacaoyer est aujourd’hui menacé d’extinction à cause de la déforestation et de la pollution.