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Quel est le goût de la sauge?
La sauge possède un goût puissant, légèrement amer et camphré. Elle se marie à merveille avec le gibier, la viande de porc et d’agneau rôtie, le veau, le poulet, la dinde ou encore le canard.
Comment utiliser sauge médicinale?
Dosage. – En cas de maux de gorge, une infusion de sauge peut être préparée et utilisée en gargarismes jusqu’à cinq fois par jour. Dans ce cas, 1 à 3 g de feuilles séchées sont à infuser dans une tasse d’eau bouillante durant dix minutes. En usage interne, le dosage recommandé est de trois tasses par jour.
Comment utiliser de la sauge fraîche?
En Italie, elle est mise en vedette dans de nombreuses préparations à base de veau, notamment la piccata et la saltimbocca. On la déguste aussi frite ou en beignet. Il est également possible de déchirer de jeunes feuilles de sauge fraîche sur une salade ou un plat de légumes.
Comment utiliser les feuilles de sauge?
Les feuilles séchées sont les plus parfumées et pourront être réduites en miettes pour être infusées dans des plats en sauce. Les feuilles fraîches peuvent être cuites en friture pour réaliser un beurre de sauge qui sublimera les volailles rôties ou plats de pâtes.
Quand boire tisane de sauge?
A boire une tasse le soir avant d’aller dormir. Lors d’hyperhidrose généralisée, boire 3 tisanes par jour. – Contres les flatulences (ballonnements) ou petites infections du système gastro-intestinal buvez 1 tasse 3 à 4 fois par jour.
Quels sont les méfaits de la sauge?
À la dose recommandée, les effets indésirables de la sauge officinale sont rares (nausées et vomissements). En cas de surdosage (plus de 15 g de feuilles séchées), on observe des bouffées de chaleur, une accélération des battements du cœur, des vertiges et des convulsions.
Quelle alimentation possédaient les Romains?
Les plus riches disposaient en plus de la cuisine d’un fumoir à viande. Les Romains possédaient une alimentation riche et variée. Malheureusement, la décadence a entraîné la chute de l’Empire. URL d’origine : http://www.ac-grenoble.fr/clgbdp/latin/alimentation.htm
Combien mangeaient les soldats romains?
En général, les soldats mangeaient 1 kg de pain, 100 g de lard, de fromage et buvaient ½ litre de vinaigre (c’est-à-dire du vin mélangé à de l’eau), par jour. Un légionnaire romain au IIe siècle av. J.-C.. Le soldat-citoyen fournit lui-même son équipement (au moins jusqu’à la fin du Ier siècle av. J.-C. ). Ensuite, l’ État fournit l’équipement.
Quelle est l’unité des soldats romains?
Les soldats romains sont très fiers de l’unité dans laquelle ils servent. Ils disposent d’une enseigne qui est la personnification du groupe. Les manipules ont chacune leur « fanion » (le signum), une hampe terminée par un fer de lance. Le consul Marius dotera les légions d’un « drapeau », l’ aigle, qui est défendu dans les batailles.
Comment manger le petit déjeuner romain?
Chez les Romains, le petit déjeuner (jentaculum) est frugal : on y mange un peu de pain, du fromage, quelques olives ou des biscuits. Les pauvres n’ont souvent que du pain sec.