Comment fonctionne Nutri-score?

Comment fonctionne Nutri-score?

Nutri-score fournit sur la face visible des emballages alimentaires, une information sur la qualité nutritionnelle globale des produits. Il repose sur cinq code couleurs, du vert foncé au rouge et comme pour l’étiquette énergie des produits électroménager, sur 5 lettres de A à E.

Quels sont les aliments nutri score?

Le Nutri-Score concerne presque tous les aliments transformés (avec quelques exceptions, comme les herbes aromatiques, les thés, les cafés, les aliments infantiles destinés aux enfants de 0 à 3 ans…) et toutes les boissons, excepté les boissons alcoolisées.

Quelle est la valeur énergétique des protéines?

Les protéines représentent l’apport en acides aminés de l’aliment (protéine = chaîne d’acides aminés). En terme de valeur énergétique, 1 g de protéines apporte environ 4 kcal. Les protéines aussi sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme (conservation des tissus, des cheveux, des ongles et beaucoup d’autres processus).

Quelle est la valeur énergétique des glucides?

Les glucides représentent l’apport en sucres de l’aliment. En terme de valeur énergétique, 1 g de glucides apporte environ 4 kcal. Les glucides sont le seul macronutriment qui n’est pas indispensable au fonctionnement de notre organisme. Il peut tirer son énergie simplement des graisses et des protéines si nécessaire.

Quelle est la valeur énergétique des lipides?

Les lipides représentent l’apport en graisses de l’aliment. En terme de valeur énergétique, 1 g de lipides apporte environ 9 kcal. Il existe différents types de graisses et donc d’acides gras. Les graisses sont essentielles au fonctionnement global de l’organisme (système nerveux, système hormonal et beaucoup d’autres processus).

Quel est l’étiquetage nutritionnel?

Cet étiquetage nutritionnel est complété par l’ affichage de l’énergie apporté par le produit. La valeur énergétique correspond à l’apport calorique de l’aliment, exprimé en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ).