Table des matières
Quel sel utiliser pour Margarita?
Ingrédients
- 1¼ oz tequila.
- ¼ oz triple sec ou Cointreau.
- Jus de ¾ de lime.
- 1 c. à thé blanc d’oeuf.
- 4 glaçons.
- Fleur de sel de Bali.
Pourquoi du sel dans la Margarita?
La Margarita, grand classique parmi les cocktails, est une délicate alliance de saveurs. Le sel déposé sur l’ourlet du verre vient sublimer la téquila, le triple sec et le citron vert qui composent ce cocktail. Même si son nom se fond avec celui du Mexique, ce sont les américains qui sont à l’origine de la Margarita.
Comment on fait un Margarita?
Dans un shaker rempli de glaçons, verser la tequila et la liqueur d’agrumes. Ajouter le jus de lime. Agiter vivement de 8 à 10 secondes. Filtrer le contenu du shaker dans le verre à margarita à l’aide d’une passoire à glaçons.
Comment est fabriqué le triple sec?
Préparation. Les écorces d’orange sont séchées pendant une longue période, puis elles macèrent dans de l’eau-de-vie, qui est par la suite distillée dans de grands alambics en cuivre. Le triple-sec est distillé trois fois à 20 \% vol, 30 \% vol et 40 \% vol selon la maison Combier.
Comment givrer un verre de sel?
Verres à cocktail givrés de sel
- Qui dit Margarita, Bloody Mary ou Salty Dog, dit aussi verre givré au sel. Frotter le rebord du verre d’un quartier de lime.
- Tête renversée, tourner le rebord dans un petit bol empli de Gros sel casher Windsor®.
- Verser le cocktail bien froid dans le verre givré.
Quelle marque de tequila pour Margarita?
José Cuervo Tradicional Especial Gold
José Cuervo Tradicional Especial Gold La légende raconte que Cuervo Gold a été utilisé pour fabriquer la toute première Margarita. Cuervo Gold est un mélange de Reposado et de jeunes Tequilas.
Pourquoi le sel dans la téquila paf?
Ainsi, si vous avez une Tequila paf de mauvaise qualité, vous allez pouvoir rajouter du sel afin de cacher les mauvaises odeurs, et de boire votre Tequila paf sans vous dégoûter. Une dernière raison consiste à mettre du sel pour apaiser votre palais suite au passage de l’alcool.
Pourquoi mettre du sel dans la téquila?
Introduite en 1930 pour enrayer une épidémie de grippe espagnole dans le nord du Mexique, la consommation de téquila à base d’une pincée de sel et de citron vert est devenue un classique : après avoir déposé une pincée de sel sur le bout de la langue, il s’agit d’avaler une gorgée de téquila, puis de mordre …
Quand boire une margarita?
Recette de préparation de la Margarita Tamisez-le pour ne pas y ajouter les glaçons. Agrémentez avec une rondelle de citron ou une ombrelle pour le cocktail. C’est un apéritif à boire de préférence avant le déjeuner ou au début de soirée.
Qu’est-ce qui peut remplacer le triple sec?
Le Grand Marnier est aussi une liqueur d’orange, mais le spiritieux de base est plus noble, c’est du cognac. En ce sens le Grand Marnier est plus un curaçao qu’un Triple Sec.