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Pourquoi adopter un régime sans gluten?
Elles permettent de soigner et de prévenir de nombreuses pathologies, comme le stress , les troubles du sommeil, de sexualité et fertilité, de perte de poids, les douleurs articulaires, les problème de toux, de grippe, la ménopause, etc…
Est-ce que les pâtes sans gluten font moins grossir?
Oui et non. Cela dépend des aliments qui vont remplacer ceux contenant du gluten. Le gluten ne fait pas grossir, mais les farines qui en contiennent sont présentes dans un grand nombre d’aliments à base de farine de blé, dont certains sont également gras et/ou sucrés : biscuits, viennoiseries, gâteaux, pizzas, etc.
Quels sont les risques de manger sans gluten?
Le régime sans gluten pourrait entraîner des risques accrus de pathologies. Le suivi d’un régime sans gluten pourrait aussi conduire à un risque accru de développer des maladies cardiovasculaires et de diabète de type II.
Est-ce qu’il y a du gluten dans les pâtes complètes?
Pour faire des pâtes complètes, souvent on utilise du blé complet. Ce qui veut dire qu’elles contiennent du gluten. Depuis quelques années, on dit que cette protéine est néfaste à la santé et qu’il faut s’en passer. Le fait est qu’en consommant de manière importante du gluten, on perturbe la muqueuse intestinale.
Quel est le risque avec un régime sans gluten?
Le plus grand risque avec un régime sans gluten est de ne plus avoir une alimentation saine et équilibré. Il y a beaucoup de produits sans gluten sur les étalages de magasins qui sont tout aussi malsains que leurs homologues à base de blé. Même pour le pain ou des produits comme des gaufres, des crêpes,…
Pourquoi les aliments sans gluten ont augmenté en popularité?
Les aliments sans gluten ont augmenté en popularité et beaucoup de gens semblent penser : “ce produit est sans gluten, il doit être meilleur pour la santé”. Le plus grand risque avec un régime sans gluten est de ne plus avoir une alimentation saine et équilibré.
Quel est le Mérite de la Diète sans gluten?
Plusieurs personnalités vantent les mérites de la diète sans gluten. Pourtant, une personne en santé n’a pas avantage à retirer cette protéine de son alimentation. Au contraire, adhérer à un tel régime sans les conseils d’un diététiste professionnel peut entraîner des carences en plusieurs vitamines et minéraux.
Est-ce que le gluten est malade?
Certes, il peut rendre malade: l’ intolérance au gluten, maladie cœliaque pour les spécialistes, qui détruit les villosités de l’intestin grêle impose son éviction complète. Mais seul 1 \% de la population est contrainte à ce régime strict. Soit 600.000 personnes. Clemsansgluten, auteur d’un blog de recettes sans gluten, en fait partie.