Table des matières
- 1 Quelle quantité de brocolis par personne?
- 2 Quelle est la portion de haricots verts par personne?
- 3 Est-ce que le salsifis fait grossir?
- 4 Quelle quantité de haricot vert par personne?
- 5 Quelle quantité de poivrons par personne?
- 6 Combien représente une portion de céréales en accompagnement?
- 7 Comment choisir une portion consommée de légumes?
Quelle quantité de brocolis par personne?
| POIDS BRUT PAR PERSONNE EN GRAMMES | ||
|---|---|---|
| Brocolis | « | 80 |
| Cardons | « | 120 |
| Carottes | « | 1 pour 5 |
| Céleri branche | « | 30 |
Quelle quantité de salsifis par personne?
| Ingrédients (crus ou secs) | Quantité optimale pour 1 personne | Quantité pour 4 personnes |
|---|---|---|
| Pommes de terre crues pelées | 200 g | 800 g |
| Potage | 25/35 cl | 150 cl |
| Riz | 60 g | 250 g |
| Salsifis pelés | 180 g | 800 g |
Quelle est la portion de haricots verts par personne?
Combien de haricots verts faut-il compter par personne Personnellement, je compte 200 g par personne. C’est généreux.
Quelle quantité haricots par personne?
Quantités d’aliments pour 1 personne
| Des pâtes | 40 à 50 g en accompagnement, 80 à 100 g en plat principal |
|---|---|
| Des légumes | 250 à 300 g |
| Des légumes secs (lentilles, haricots, pois chiche, etc.) | 60 g |
| Des œufs (pour une omelette ou sur le plat) | 1 à 2 |
| Du poisson | 130 à 170 g (220 à 260 g avec déchets) |
Est-ce que le salsifis fait grossir?
Avec un apport d’environ 60 calories aux 100 g, le salsifis se situe parmi les légumes frais moyennement caloriques. Une part importante de ses glucides est constituée par de l’inuline, un sucre non digestible qualifié de prébiotique.
Quelle quantité de courgette par personne?
Une courgette pèse en moyenne 200 à 300 g. Les quantités à servir : 100 g4 pour les enfants de 3 à 11 ans, soit une portion conseillée dans le cadre du Programme National Nutrition Santé 150 g4 pour les adolescents et adultes, soit 1,5 portion conseillée dans le cadre du Programme National Nutrition Santé
Quelle quantité de haricot vert par personne?
200 g
Combien de haricots verts faut-il compter par personne Personnellement, je compte 200 g par personne. C’est généreux.
Quelle quantité de patate par personne?
250 g
Les bonnes portions de pommes de terre par type de plat Servies en accompagnement, misez sur environ 250 g par personne pour une cuisson sans matière grasse (vapeur, bouillies), dans le cadre d’un repas complet (entrée-plat-dessert).
Quelle quantité de poivrons par personne?
Il faut bien compter 2 poivrons par personne car cela diminue beaucoup à la cuisson. Pas non plus comme les épinards mais quand même.
Comment décrire une portion d’un aliment?
La plupart des gens décrivent une portion comme la quantité d’un aliment présent dans l’assiette. Par exemple, lorsqu’ils consomment une salade de fruits composée de 8 variétés de fruits, ils estimeront, à tort, avoir respecté les recommandations alimentaires.
Combien représente une portion de céréales en accompagnement?
On compte de 90 g à 150 g pour une portion de fruits, soit en général 1 gros fruit, 2 fruits moyens et une poignée de petits fruits. Exemple : Les portions de céréales. Tout comme les légumes, une portion de céréales en accompagnement représente environ une demi-assiette standard de 25 cm de diamètre.
Quelle est la taille d’une portion de filet?
Pour les viandes qui se consomment en filet on peut évaluer qu’une portion va occuper environ le quart d’une assiette de 25 cm de diamètre. Pour les poissons qui se consomment en filet une portion équivaut généralement à un filet de taille moyenne.
Comment choisir une portion consommée de légumes?
La portion consommée correspond en général à une demi-assiette standard de 25 cm de diamètre de légumes cuits et une assiette entière pour les salades. Pour savoir quels légumes choisir consultez les recommandations nutritionnelles détaillées de LaNutrition.fr. Portion. consommée (g) Portion. nutritionnelle (g)