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Quelle quantité de son de blé par jour?
Bon à savoir : une trop grande consommation de son de blé peut cependant générer un gonflement de l’abdomen et des irritations de l’intestin. Il est ainsi conseillé de ne pas dépasser 20 grammes de son de blé par jour et par personne.
Comment utiliser le son de blé?
Vous pouvez saupoudrer vos sons d’avoine et sons de blé sur vos salades, crudités ou les mélanger à vos laitages. La cuisson n’altérant en rien les propriétés des fibres, intégrez également votre son d’avoine et son de blé à vos préparations pour galettes ou crêpes, vos pâtes à pain, pâtes à pizza ou pâtisseries.
Quelle différence entre le son d’avoine et le son de blé?
Le son de blé est donc plus indiqué pour favoriser une bonne élimination ou éviter la constipation. Le son d’avoine quant à lui est riche en fibres solubles un type de fibre ayant des effets positifs sur le taux de cholestérol, le taux de sucres sanguin ainsi que sur la flore intestinale.
Quelle est la différence entre le son de blé et le son d’avoine?
Comment manger du son?
– Vous pouvez ajouter le son d’avoine dans votre soupe pour l’obtenir plus épaisse, comme un velouté. – Ajoutez le son d’avoine à votre salade pour avoir un effet plus croustillant. – Le son d’avoine peut aussi être rajouté dans des cakes salés, la pâte à pizza, la pâte à pain ou bien même des galettes salées.
Est-ce que le son d’avoine fait grossir?
Plutôt calorique, le son d’avoine peut faire grossir s’il est ingéré en trop grande quantité. En revanche, en ce dissolvant dans le tube digestif, les fibres solubles du son d’avoine emportent avec elles certains nutriments des aliments consommés lors du repas, comme les glucides et les lipides.
Pourquoi manger du son d’avoine?
Le son d’avoine est également recommandé contre le cholestérol et en prévention des maladies cardiovasculaires. Il a par ailleurs été prouvé que son action dans les intestins, associée à une bonne hydratation, pouvait prévenir le cancer du côlon.